PISTO AL HORNO

1 Berenjena
1 calabacin
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
champis
tomate natural
tomate triturado natural
Aceite
Sal
oregano


Lavamos bien las verduras, y las cortamos a cuadritos. Cogemos una fuente que pueda ir al horno y lo vertemos todo alli. Le echamos un chorreon de aceite y el oregano y la sal.
Lo ponemos al horno a 180-200*C y lo dejamos durante una hora aproximadamente.
Antes de terminar la coccion si se desea podemos ponerle 2 huevos para que cuajen....(opcional)