CARNE EN SALSA

1 KG.DE CARNE DE VACA
1/2 CEBOLLA
1 PIMIENTO GORDO ROJO
3 DIENTES AJOS
SAL
ACEITE

TROCEAMOS LA CARNE Y LE ECHAMOS LA CEBOLLA Y AGUA HASTA UN POQUITO MAS QUE LE CUBRA.
LE ECHAMOS LA SAL Y EL ACEITE Y LO DEJAMOS HERVIR 3 HORAS.
SI VIERAMOS QUE QUEDA MUY CALDOSO LO QUE PODEMOS HACER ES QUE EN UNA SARTEN APARTE TOSTAMOS UN POCO DE HARINA Y SE LA AGREGAMOS PARA QUE ESPESE.