ALBONDIGAS DE BONITO

½ KG.DE BONITO
3 CEBOLLAS
2 HUEVOS
1 KG.DE TOMATES
PAN RALLADO
ACEITE
SAL Y PIMIENTA
PELAR Y CORTAR LAS CEBOLLAS. SOFREÍRLAS Y DEJAR QUE SE ENFRÍE FUERA DE LA SARTÉN. DESMIGAR EL BONITO Y MEZCLAR CON LA CEBOLLA, LOS HUEVOS Y LA SAL Y PIMIENTA, Y EL PAN RALLADO.
HACEMOS BOLITAS Y LAS FREÍMOS. HACER UNA SALSA DE TOMATE Y SE LA INCORPORAMOS. DEJAR COCER 15 MINUTOS.